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独家发表,
一包辣条的钱就可以看好多章了哦,请大家多多支持 苏爷爷也跟着笑了笑,看着沐风说:“你肯留下来,我一万个欢迎,
不说帮忙的话,
以后你就是我们店的主厨,我们两夫妻给你打下手。收藏本站┏┛不过,
我有一个请求。”
“您说。”沐风笑着说。
“可不可以以后做菜的时候,
经常让我在旁边观摩。”苏爷爷深吸了一口气,郑重地说道。
他之所以要这么问,是因为一般真正厉害的厨师都有自己做菜的独门秘法,
越是厉害的厨师对秘法就越是看重,
从不轻易示人。
一般上电视的厨师,
别看他们好像把每个步骤都一一做给你看,实际上他们都有留一两手压箱底的技法。
或许是处理食材的方法,
或许是调味料的成分配比。
这也是为什么往往大家在家里跟着电视上的厨师做菜,
却很少能做出相同的味道。
一方面固然是因为烹饪技巧不够熟练,
还有一方面,是因为厨师特意隐藏了某些特别技法没有告诉你。
“当然,
我做菜的时候,您随便看。我完全同意!”沐风笑着说。
他的烹饪技法是从系统那里学来的,
根本就没有什么特别的烹饪方法,
完全是因为系统将很多厨师穷极一生才能获得的经验一下子灌输进他的脑子里,
所以他的厨艺才提升这么快的。
“那就太谢谢你了!”苏爷爷没想到沐风竟然如此爽快大方,
不由得哈哈大笑,开心得不得了。
“太好了,太好了,这样以后我的肚子就有着落了。”大叔高兴地说,过了三秒,他突然拉住了苏爷爷的手,“你先等等,你不会涨价吧?”
“涨价?你把我老苏当什么人了?”苏爷爷哼了一声,然后,他突然想起来什么,回头看向沐风,有些不好意思地说,“小伙子,这个工资......”
“爷爷,您就给我一个月一千块钱就行。”沐风笑着说。
他是丰泽市本地人,他们一家原本是住在市中心以南的旧城区里面,后来,城市规划进行回收改建的时候,他们家得到了一大笔补偿款外加两套房,他爸妈把两套房都留给他,然后,两夫妻一块环游世界去了。
现在他靠着那两套房,一个月的租金就有一万多,他为了上班方便,特意搬到福星酒楼的附近住,骑车去上班只需要二十分钟就能到。
因为租金便宜,他在福星酒楼工作的工资就能付租金了,租出去的那两套房,每个月的租金根本就用不了。
再加上,他现在出租的那两套房,市值也有一千来万了。换句话说,他现在可是一个隐形的拆二代小土豪。
这也是为什么他能够完全一心一意学厨的原因,除了心中对于做菜的热爱,经济上没有丝毫压力也是一个很重要的原因。
苏爷爷听了沐风的话后,连忙摇手:“这怎么可以?”
顿了一下,他说道:“这样吧,以后店里赚的利润就五五分成吧!这样你觉得怎么样?”
他有预感,以后有沐风在这里,苏记小店的生意一定会非常好。
“这样吧,我只要一成就好,”沐风看见苏爷爷又想开口劝他,连忙说道,“爷爷,我并不缺钱,我就单纯的喜欢做菜而已,而且,苏记小店这种做街坊生意的餐馆,我很喜欢,感觉很亲切,您就不要再劝我了。”
看沐风说得那么坚决,苏爷爷只好笑着点头说好。
“对了,小伙子,我还不知道你叫什么名字呢!”苏爷爷问道。
“我叫沐风。”沐风笑着回答。
“是如沐春风的意思吗?”苏爷爷笑着说,“真是好名字,跟你的人一模一样。你爸妈真有文化。”
沐风笑着挠了挠后脑勺,他记得他爸说过,当初取名的时候,刚好看见窗外一阵风吹过,树叶沙沙作响,感觉很好听,所以就叫沐风了。
他老妈说过,当时他老爸最开始给他取的名字是沐好响,结果差点被他老妈踹下床。
沐妈妈怒道:“你怎么不干脆取沐好听?!”
他爸一乐:“咦,这个名字也不错。”
最终,在经过他爸说了好几个诸如沐大树、沐叶子、沐树叶......之类的不靠谱的名字之后,总算想到一个相对正常点的名字。
所以,沐风估计,他爸给他取这个名字,应该是付出了巨大努力,绞尽了脑汁,不断在沐妈妈愤怒的边缘试探了好几次,这才好不容易挤出来的,跟“如沐春风”是一点关系也没有。
第二天一大早,沐风又去菜市场了。
他刚刚获得的【禽类初步加工·开膛取内脏·腹开·大师级】只用过一次,那种开膛破肚的快.感让他心驰神往。
而且,他现在积累有35个满分惊叹值,只需要再获得465个就可以奖励另外一项原料处理技能了。
来到菜市场之后,在经过之前去过的那家鱼档的时候,鱼档的老板十分热情,急忙向沐风打招呼。
“你来啦?我还以为你不来了呢?”鱼档老板笑呵呵地说,“今天好多个客人问我,怎么昨天那个小哥没在,好多人等着看你杀鱼呢!”
围在鱼档前面的几个顾客看到沐风来了,纷纷向沐风招手,显得异常热情。
“来了,来了!”
“好帅!”
“我要是年轻二十岁就好了!”
“还好,我底子好,只要年轻个十岁就可以了。”
“还好我有女儿,就是不知道这位小哥有没有女朋友。”
“就你有女儿啊?我也有女儿,长得那叫一个漂亮,啧啧啧,两个人在一起,光想想就觉得般配。”
“可惜啊,是杀鱼的。”
“杀鱼的怎么了?你这是职业歧视!”
“就是,长得这么帅,职业不分贵贱!”
“我听鱼档老板说,这小伙子是厨师,来鱼档只是为了练手艺而已。”
“原来是厨师啊,那可真是太好了,果然跟我女儿很般配!”
“瞎说,明明是跟我女儿有夫妻相!我女儿长得比你女儿好看多了!”
“王太太,你女儿我见过,睁眼说瞎话真的好吗?要说长得好看,长得美,我女儿更美!”
“嗯,不仅你们的女儿长得美,你们也美,想得美!”
鱼档的顾客们见到沐风之后,你一言我一语,十分热情,显然沐风的颜值实在太过出众了,以至于大家伙都忍不住调侃起来。
这时,一个看起来比较富态的阿姨跟沐风说道:“小伙子,我想买条大黄鱼,一斤半的,你帮我选一条吧!”
“哦,这个,”沐风有些为难,因为他本来是想去卖鸡肉的档口帮忙的,顿了一下,他转念一想,反正杀鱼也能积累惊叹值,而且看到客人们那么热情,他也有些不好意思拒绝,“好,那你们先等等,我做下准备。”
沐风进到了档口里面,穿好围巾,来到鱼档前面。
“小伙子,给我来条黑鱼。”
“小哥,我要草鱼。”
“帅哥,给我条鲈鱼。”
“小伙子,给我来两斤小黄鱼。”
.....
顾客们吵吵嚷嚷,因为沐风的颜值太过引人注目,短短的时间里,鱼档就聚起了很多人。
“大家伙别急别急,一个个来,一个个来。”鱼档老板大声地喊道。
他们两夫妻可高兴坏了,这么热闹的场面可不多见。
沐风负责杀鱼,老板负责选鱼,两人配合得很是默契。
当然了,主要还是因为沐风杀鱼的手法太过犀利,一条鱼在他手中,无论大小形状如何,他总是三下五除二就给搞定了。
后来,因为来买鱼的人越来越多,为了加快速度,老板娘就把刮鳞的工序给接了过去。
不过,她的速度比沐风还是慢上一些,往往沐风从头到尾完整地处理好两条鱼后,她才刮好一条鱼的鳞片。
这还得多亏她从事这一行这么多年,不然,是远远无法跟上沐风的速度的。
随之沐风杀鱼的速度越来越快,得到的满分惊叹值也越来越多。
脑海里系统的提示音一直就没有断过。大概是系统也检测出了沐风当前处于非常顺利的状态。
因此,系统的提示也从一开始每获得一个满分惊叹值就提示一次,变成了后来的每获得五个惊叹值才提示一次。
绕是如此,沐风也被那不断的“叮叮”声搞得有些恍惚。
不过,沐风心底里还是十分高兴的,毕竟,积累满分惊叹值可以奖励新技能啊!当然是越多越好了!
可惜,因为他处理鱼类的速度太快了,才过了一个半小时,鱼档的两百多条鱼就全部卖光了。
随之沐风的满分惊叹值在不断增加,鱼档老板的微信钱包里面的零钱也在不断增加。
鱼档老板夫妻俩笑得都快合不拢嘴了,他们几时经历过这种场面,什么叫供不应求,他们总算是了解了。
“这么快就卖光啦?我还没买呢!”
“是啊,是啊,我也想买鱼,老板,你店里的鱼怎么那么少啊?”
“小伙子,明天你还在吗?”
“对啊,小伙子,你明天还在吧?明天我再来买!”
“我也来,我明天一早就来排队!”
.....
阿姨和大妈们,不管是已经买到鱼的,还是没有买到鱼的,都在询问沐风明天还来不来。
然而,此时沐风却没有马上作出回应,因为他刚刚听到了系统的提示音,正处于一种“旋转,跳跃,我闭着眼”的亢奋状态中。
获得500个满分惊叹值,奖励一个原料处理技能白银宝箱。
不过,片刻之后,他有些疑惑,因为按照以往的情况,顾客应该在吃完第一道菜就会给出惊喜值了。
看刚才的情况,大叔跟他的两个朋友在他还没出来之前就已经吃得十分高兴了,可为什么系统等到他出来以后,才提示他获得惊喜值?
沐风仔细想了想,发现,或许有一种可能,那就是要想获得惊喜值,需要他跟顾客面对面才能获得。
如果,情况真的是这个样子,那么,苏记小店的后厨就得改建,得改成那种开放式厨房。
沐风倒是无所谓,不管有多少人看他做菜,他都不会受到影响。不过,毕竟他才刚来这里,这还没怎么开始,就提出要把后厨改成开放式的,会有点困难。
苏爷爷和苏奶奶开这家店开了几十年了,一直没怎么变,沐风想着,如果要说服他们,可能不是一件容易的事。
有鉴于此,沐风还是希望是自己想多了,希望只是因为自己做的菜比较多,所以系统的反应有所延迟。
大叔跟他的两个朋友吃完饭之后,摸着圆滚滚的肚子,心满意足地离开了。
“老钟啊,我开始羡慕你了,居然每天都能吃到这么好吃的菜。”大叔的朋友老五摸着肚子说道。
“羡慕吧?那就搬到丰泽定居呗!哈哈哈。”大叔哈哈大笑。
“你说,这菜怎么就能做得这么好吃呢?同样的材料,怎么就比其他的店好吃呢?特别是那道福建炒饭,啧啧啧,真香啊!”大叔的另一个朋友老常一脸回味无穷的神情。
“我觉得,咱们以后一定要多聚一聚,我一定常来看你,怎样,够朋友吧?”老五笑着说。
“我看你不是想来看我,是想来苏记小店吧!”大叔挪谕道。
“瞧你说的,我像那种人吗?”老五假装生气地说。
“像!”大叔跟老常齐声说道。
随即,三人纷纷发出爽朗的笑声。
.....
中午的时候,苏记小店开始陆陆续续有客人来吃饭。
苏记小店用餐区的面积大概是十几平方米,放着四张圆桌子,翻台率不高,一般在两到三次左右,多是两三个客人一桌,很少有五六个客人一块来吃饭的。
苏记的菜品价格说不上便宜,当然也绝对不贵,价格大概在十块到二十块之间,海鲜会稍微贵上一点。苏记最突出的一点大概就是食材新鲜了。
所有食材都是当天一大早,苏爷爷到郊区的泽南菜市场采购的。
苏记做的是街坊生意,就算按照翻台率三次来算,每张桌子坐三个客人,四张桌子也不过坐十二个客人,整个中午来吃饭的客人,满打满算也不过三十左右人。
而且,实际上翻台率很少有达到三次的,所以,事实上苏记的客流量可以说是少得可怜。
二十多年前的时候,苏记小店也是红火过一段时间的,苏爷爷夫妻俩也是赚了不少钱。不过,后来,这个区域的熟面孔渐渐都搬走了,年轻一辈的又很少出门吃东西,大多都是直接点外卖。
就算偶尔有出去吃,年轻人也不可能到这种十几年没换装修的街边小店吃饭,大多都是去那些装修得或新奇或奢华的美食店去吃饭。
苏爷爷这人对于做菜有点执着,认为菜一定要做好了以后趁热吃掉,放在外卖盒子里再送出去,耽搁时间久了就不好吃了,所以一直坚持不做外卖。
熟客因为各种原因渐渐流失,新的客源又招揽不到,再加上,苏记开店这二十多年来,价格涨幅微乎其微,直到现在,更是有点用爱发电的意思。
苏爷爷和苏奶奶的孩子和孙子都在京城,两位老人家不想离乡背井,不肯跟着过去,宁愿守着这间小店过日子。
好在,当年两位老人家赚到钱之后,把这个店给买了下来。否则,就现在这点营业额和利润,苏记早倒闭八百回了。
当然了,最最关键的一点还是苏记小店的菜没有特色,而且味道实属普通,吸引力不够总归只能泯然众人矣。
时间过得很快,中午用餐时间很快就过去了,苏记一如既往地冷清,只接待了二十八位客人。
不过,今天苏记的氛围明显跟之前不太一样,但凡是来店里吃饭的,无论男女老少,吃了之后,无一例外全都连连称赞。
沐风推出的三菜一汤ab餐卖出去了好多份,不过更多的是单点一两道菜肴,毕竟海鲜的价格还是要贵一点。
两位老人家看到客人们一个个吃完饭后,全都一脸的心满意足,感到非常高兴。
不过,沐风就有些高兴不起来了,因为他发现之前他的猜想没有错。只有当他面对面出现在客人面前的时候,客人吃完饭后才会给予惊喜值。
他因为要做菜,根本没办法每次都从后厨出来,接受客人的赞赏。整个中午下来,他只收获了11个满分惊喜值,连客人数量的一半都没有。
惊喜值不但是对沐风厨艺的肯定,也是换取烹饪技法的必需品,哪怕是一个,沐风都不想要漏掉。
因此,苏记小店一定要进行改建,后厨一定要做成开放式的。不过,他毕竟才刚来,暂时还是不适合搞出这么大的动作,只好先压下心中急躁的情绪,过一小段时间再说。
下午没事的时候,沐风想起他还有一个原料处理技能白银宝箱没有打开呢!
这个念头刚一想起,一个白银宝箱就突然凭空出现在他的面前。
有了之前的经验,他不再迟疑,立马点开宝箱,咔哒一声,箱子打了开来,一张银白色卡片从里面飘了出来。
沐风用手指轻轻一点,一阵白光闪过,系统的提示音随之而来。
【禽类初步加工·整鸡去骨·大师级】获得!
整鸡去骨包括去颈骨,去翅骨,去鸡身骨,出鸡腿骨等等手法,骨骼全部出完之后,翻转鸡肉,形态仍然是一只完整的鸡......
关于如何整鸡去骨的经验和信息快速地涌入沐风的脑海里,仿佛放电影一般,沐风双手在凌空虚动着,仿佛正在进行整鸡去骨的操作。
片刻之后,沐风的双手停了下来,吁了一口气,此刻的他已然掌握了大师级的整鸡去骨技能,若论功力,怕是有三十年以上的功力了。
系统一连提示了三下,沐风感觉自己跟中奖一样,心情十分愉悦。
不过,片刻之后,他有些疑惑,因为按照以往的情况,顾客应该在吃完第一道菜就会给出惊喜值了。
看刚才的情况,大叔跟他的两个朋友在他还没出来之前就已经吃得十分高兴了,可为什么系统等到他出来以后,才提示他获得惊喜值?
沐风仔细想了想,发现,或许有一种可能,那就是要想获得惊喜值,需要他跟顾客面对面才能获得。
如果,情况真的是这个样子,那么,苏记小店的后厨就得改建,得改成那种开放式厨房。
沐风倒是无所谓,不管有多少人看他做菜,他都不会受到影响。不过,毕竟他才刚来这里,这还没怎么开始,就提出要把后厨改成开放式的,会有点困难。
苏爷爷和苏奶奶开这家店开了几十年了,一直没怎么变,沐风想着,如果要说服他们,可能不是一件容易的事。
有鉴于此,沐风还是希望是自己想多了,希望只是因为自己做的菜比较多,所以系统的反应有所延迟。
大叔跟他的两个朋友吃完饭之后,摸着圆滚滚的肚子,心满意足地离开了。
“老钟啊,我开始羡慕你了,居然每天都能吃到这么好吃的菜。”大叔的朋友老五摸着肚子说道。
“羡慕吧?那就搬到丰泽定居呗!哈哈哈。”大叔哈哈大笑。
“你说,这菜怎么就能做得这么好吃呢?同样的材料,怎么就比其他的店好吃呢?特别是那道福建炒饭,啧啧啧,真香啊!”大叔的另一个朋友老常一脸回味无穷的神情。
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