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“舅舅,你先尝尝味道,看看有什么需要改进的。”这一次的八宝鸭,系统只给了个精品的评分,可以说是美中不足,只是到底是哪个环节出了问题,林箐到现在还没有琢磨出来,只能够让李敬尧来看看了。
李敬尧点了点头,拿着筷子夹了一小块往嘴里送。
糯米里面还混着各种的食材,加上鸭子的皮还有小量的鸭肉在里面,味道融合在一起,那味道实在是美妙极了,而且那口感又软又糯,还不腻,李敬尧吃了一口,又忍不住再吃一口。
等到他放下筷子,一只鸭子已经去了一半了。
满足的摸了摸肚子,李敬尧才忍不住的感慨,“味道实在是美妙极了,我从来就没吃过那么好吃的鸭子,箐箐,从哪儿学的?”
八宝鸭并非是林箐自己独创的,其实这一道菜由来已久,属于是古都南京那边的特色食物了。
林箐这一次之所以会选这道菜的菜谱,只要还是因为上次选择了一个川菜酸菜鱼,这次就选一个苏菜。
“这个菜有些历史了,也很有来头,具体的我就不跟你解释了,我们现在店里的菜不算太多,我是看着鸭子这种食材,是最常见的,不算多难的,所以才选了这个菜。之后我还会找时间开发鸡,鹅这些的菜品,以后我们店里的生意会越来越好,高档贵一点的菜,自然也不能少了。这个八宝鸭,我打算定价二十,你觉得怎么样?”林箐想了想,才将自己的一些想法跟李敬尧说了出来。
李敬尧一听这个价格,差点就把刚刚吃进去的半个鸭子都给吐了出来了。
一只鸭子市场上面买回来,最多也就一块钱左右而已,林箐居然要卖二十块一只?
不过想到自己刚才吃进去的那食物,他又觉得二十块钱好像是太便宜了一点。
“价格倒是可以,这个菜,我看着似乎挺复杂的,难做吗?”李敬尧沉吟了片刻,才又问林箐。
林箐点了点头,“需要把整只鸭子的皮完整的起出来,不能破一丝一毫,随后再将材料填充进去鸭肚子里面,这个过程耗费的时间和精力都不少,所以这道菜,一天时间,我最多就可以做出来两个。多了怕是不行。”
林箐的刀工一向都不怎么样,所以说起皮这件事情就已经难为死她了,她都已经弄坏了三只鸭子了,也没弄出一块完整的皮来。
这一只鸭子,最后还是寻求系统的帮助,才完整的将皮弄了出来的。
到现在,林箐才意识到,想要成为一个专业的大厨,光是做菜好吃是远远不够的,还需要刀工,雕工,各种的技艺,不然的话,以后还是上不了大台面。
“那么复杂?那二十块定价太便宜了,就定个三十八吧。”李敬尧眉头一皱,顿时就拍板了。
林箐闻言就笑了,“那好吧,就听舅舅的,定价三十八吧。”
在八十年代,三十八一道菜,算得上是天价了,至少在那么个小镇上是天价。
不过林箐也知道,在大城市,一道菜三四十还是很正常的,毕竟一个城市的经济发展情况,就决定了他的消费水平。
旺城到底还是个小镇,林箐也希望有朝一日,自己可以离开这个小地方,去真正的大舞台去。
可惜了,至少要等到林安,邦回来,她才可以视线这个梦想了。
定好了价格,剩下的半只鸭子林箐自己解决掉了。
吃完了以后打了个饱嗝,随后想了想,她似乎就明白了自己美中不足的地方在哪里了。
估计还是刀工的问题,还有食材处理上面,有一些小的细节没有做好,最后一个,就是食材本身的问题了。
一道菜好不好,食材其实还是起到很关键的作用的,这一次买回来的鸭子,本身带着的腥味太重,哪怕林箐已经处理过了,还是残留了一点的腥味,算是一个缺陷了。
一年的时间很快就过去了,十二月结束,正式的进入了1981年。
国家的经济恢复,却依旧百废待兴,不过林箐知道,未来的前景是一片光明,不会再有太大的挫折等待这个国家了。
元旦没什么事情,林箐不打算开门做生意。
一早起来准备出去溜达溜达,就看到了那个扭扭捏捏的站在门口的男人。
黄立。
林箐对他没有多少的好感,也不知道他为什么会突然喜欢自己。
不过她倒是知道了,这个黄立就是黄丽雅的哥哥,怪不得之前黄丽雅会突然好心的邀请自己去参加她的生日会的。
也是机缘巧合,因为李敬尧的事情,她直接退学离开了学校,学校那边也没有什么动静,似乎不在意少了一个学生。
林箐自然也不会在意这些,即使不去上这个初中,只要她想上大学,随时都可以上,她并不希望有一个人品有问题的老师去教导自己。
看着黄立,林箐面无表情的直接从他的身边走了过去。
“林箐。”黄立连忙跟上,“你要去哪儿?我有车,我送你吧。”
林箐停下脚步,看了他一眼,“你很闲吗?没事情做吗?天天都来,烦不烦?”
黄立被林箐一番的质问,有些懵,不过很快又笑得有些不好意思,“我没什么事情做,我就想看你,看不到你,我心里,心里就觉得空落落的,想你想得厉害。”
这种甜言蜜语,实在是很难骗到林箐。
她翻了个白眼,就直接继续往前走了。
黄立亦步亦趋的在后面跟着,“林箐,你想去哪儿?”
林箐没有回答。
她不回答,黄立也不在意,继续跟在她的身后。
今天刚好是周末,镇上还有集市,这边发展的还算不错,到底是沿海城市,交通也算便利,所以发展还是很直观的。
林箐漫不经心的在集市上面转悠着,偶尔拿起个东西看看。
只要是她看过超过十秒的东西,后面跟着的黄立都会赶紧的掏钱买下来。
于是等林箐在集市上面转了一圈下来,她自己手里空荡荡的什么都没有,倒是黄立的手里,已经拿满了大包小包的东西。
走了一圈林箐正是觉得无聊,准备回家了,结果一转身就被跟在后面的黄立吓了一跳。
这个家伙手上拎着十几个袋子也就算了,偏偏他脖子上都还挂着东西。
“你干什么?”
“这些都是你喜欢的,我,我买了送给你。”黄立笑得有几分憨厚。
林箐:“……”
有钱人真是任性,黄立可以说是人傻钱多了。
只是这个混混二世祖,之前是带着一群小弟无所事事到到处惹事的,当时那十年的时候,还没少做坏事,林箐对这种人,真的是半点好感都没有。
“我不需要,我想要的东西,会自己买,不需要任何人送我。”林箐冷着脸拒绝了,抬脚越过他就往前走。
“我,我只是想要送你,没有别的意思,你,林箐,你别这样,我真的很有诚意的,我真的是喜欢你。”黄立急急忙忙的追上了林箐。
林箐并不想理会他,大步的往前走。
正走着,突然听到有人喊自己。
开始她没有太在意,直到那声音越来越清楚,最后一道身影就站在了自己的面前,挡住了她的去路。
林箐脚步一顿,抬头一看,阳光下,那一张脸是这般的熟悉,原本一向淡然的眼底,此时多了几分的急切和焦虑。
他匆匆的看了一眼跟在林箐身后的黄立,才开口,“林箐,你们……”
原本听到李敬尧说林箐有了喜欢的人了,唐绍北还不太相信,虽然心里有些难受不舒服,但是他觉得林箐不是那种人,不是才跟自己表白了没多久吗?怎么就会喜欢上别人了呢?
结果今天就看到了。
黄立眼里的感情,他看得清楚,那绝对是爱慕。
林箐愣了愣,才知道唐绍北是误会了。
“我们逛街,怎么了?”林箐很随意的回了一句。
唐绍北脸色有些不太好看,“你,跟他……”
“你是谁?你想做什么?我告诉你啊,在旺城,还没有人敢跟我黄立抢女人呢,你小子识趣的话就走远一点,别不知死活啊。”黄立一看到唐绍北就觉得警钟大作,直接往前一步,挡在了林箐的面前,大声的呵斥着。
唐绍北脸色越发的难看,却没有去看黄立,只是看着林箐,“你那天跟我说过的话,现在还算数吗?”
“我说过什么了?时间太久了,我不记得了。”林箐依旧是神色淡淡,只是心里却早就已经惊涛骇浪了。
“你说,你说喜欢我,我这段时间想了很久,我想明白了,我喜欢你,我想要跟你一起走下去,不管将来要面对多少的风雨,我都愿意陪着你去经历,林箐,你,你愿意当我女朋友吗?”
唐绍北似乎是鼓起了勇气,也不管周围那么多人在看着了,定定地看着林箐,便朗声的问道。
林箐没想到他胆子那么大,居然敢当众表白,顿时老脸一红,连忙过去拉着他的手就跑,“你疯了吗?那么多人你就说这种话,万一被举报了怎么办?你想被关起来吗?”
唐绍北却没有说话,看着林箐拉着自己的手,笑得跟个二百五似得,嘴里却还在固执的问道,“林箐,我是认真的,请你回答我,你愿意做我女朋友吗?”
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