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别看蔡小可嘴上是不饶人的,干起活来却是非常麻利的,不一会儿就把锅给烧起来了,再看向沈蔓竹,蔡小可整个人都呆住了,同时呆住的还有其它的此时在国营饭店的人们。
只见沈蔓竹在和蔡小可说完话之后,她整个人都变的。
她将手里的姜片又重新洗了一下,然后将姜片的周围的边缘切去,只留下了方方正正的中间的部分,周围的边缘她也没有扔掉,而是拿起刀将那边缘的地方切成了很细的姜丝放在一旁。
同样的,葱段也被她切成了与姜片大小相等的样子,其它的则是切成了葱丝,也放在了一边,看样子是留作备用的。
就这一手,就让顾明泽的眸子松了松,他刚刚只所以说要把肉买下来,纯粹就是在给这个小丫头找个台阶,因为她是沈建国的闺女,当时他想的是,实在不能吃,就回家里去再重新回锅,现在看这刀工做出来的肉,应该能熟!
能熟就能吃,顾明泽的想法在一定程度上和蔡小可的想法是一样的,他们的要求并不高。
沈蔓竹现在完全没有理会他的想法,在完成了这些准备之后,她就已经把手伸向了那放在锅台下面的大肉块。
一大块大块的肉都是今天早上刚到的,在这个年代的所有吃食都是纯天然无污染的,沈蔓竹就更放心了,这可是比前世的有机肉要好的多,没有一点饲料,要是吃上一口……
啧!这个想法只能想想,当然了,也只是暂时的,以后她总会吃上红烧肉的,一定会!
卡!卡!卡!
沈蔓竹将其中的一大块五花肉拿了出来放在案板上切了起来,每切一下,在厨房外面看着的李大斤的眼皮都要抖好几下,实在是看着那肉在她的刀下切的有些心疼。
他是不相信这丫头会做饭的,只不过眼下只能看着。
眼看着就切了一堆了,李大胖忍不住的道:“够了,一份红烧肉十二块!”
“恩,谢了,知道了!”沈蔓竹随意的应着,只不过手下的动作却并没有停下来。
一份红烧肉十二块,在这个年代真的是挺实惠的,要知道在她酒店里的招牌菜里,那么大一盘子也不过里面才六块。
“好了,十四块,十二块是卖给那个小伙子的,另外两块给大厨和领导审核品尝的,没有问题吧,要不你们怎么知道我做的好不好吃?这个不用我买吧?”
要是不承认她做的好吃怎么办?
李大斤眼角直抽抽:“不用,我一会买一份,这两块肉就从我那份里扣出来!”
说着就拿出来三块钱,其实他是真的没有打算要买肉的,这是今天才发的工资,一下子就去了三分之一了。
可是没有办法,顾明泽还在一旁看着,他咬着牙拿了出来,肉疼啊!
只是,沈蔓竹并没有看到他的肉疼,因为沈曼竹刚刚只是解释一下为什么多出来两块肉,至于谁买单,她就不管了,谁让她现在没钱呢?
她把需要用到的肉切好之后,剩余的又放到了锅台下面。
就见沈蔓竹将切好的十四块肉放在水盆里洗了一下,然后用笊篱捞起来放在一旁控着水,直到这时,李大胖才看清楚,那些肉块竟然是一般大小的,摆在笊篱里竟然是整整齐齐的。
咝!这刀功他真的比不上,看来这丫头真的是有点能耐的,并不全是吹牛,就冲这刀功,以后给他打个下手不成问题。
内行看门道,这就是说的李大胖了,其它人只是看着,切肉嘛,谁不会哟?
沈蔓竹继续手里的活,她是先把这五花肉切成2.5厘米左右的方块,然后这时,蔡小可的锅也里的两舀子水也已经烧开了,将锅盖掀开,沈蔓竹将已经控了水的肉块放进锅里,肉块一入锅,一层的油花就漂了上来。
“二姨,大火煮五分钟!”
“哦!”蔡小可应道,然后往灶里开始添柴火,外甥女还是非常听话的,到时候肉不太熟,她再多烧一会火就行。
只不过,沈蔓竹朝着周围看了一圈问道:“谁有表的,帮忙看着时间,谢了!”
周围的人你看看我,我看看你,连肚子都吃不饱,谁有那闲钱买表去?
沈蔓竹:……这是要自己倒数的意思吗?
“嗯!”这么简单的出声的肯定就是顾明泽了,他本来是不打算应声的,可是在看到沈蔓竹的眼神时,他下意识的就应了一声,然后在沈蔓竹看过来的时候,他紧紧的盯着自己的手腕。
若干年的某一天,顾明泽就非常的庆幸,庆幸当年的自己有一只表还挺有用处的!
沈蔓竹知道这位有表,就松了一口气,不用数着时间了,她并没有闲着,而是还要准备一会要用到的东西。
“李师傅,哪种是糖,哪种是盐?”沈蔓竹看到面前的两碗白色的问。
李大厨嘴角撇了撇:“两碗都是盐,这里没有糖!”
这是做菜的地方,用什么糖,一看就不专业。
沈蔓竹一愣,你用两碗盐,是打死卖盐的了吗?
不过,她得用到糖啊!
她向外面的人看了过去,先是看到了李大斤,李大斤动也没动,然后沈蔓竹看向了顾明泽,顾明泽正在专心的看手表,冷不丁的抬头,就见这丫头的眼神正直勾勾的盯着他。
“怎么?”简单又直接。
沈蔓竹:“没有糖,做不了!”
不好吃这样的话,沈蔓竹是不会让出现的,做为一个优秀的厨师,她所出手的菜必须保证是自己最完美的状态。
顾明泽脑袋一扭,李大斤秒懂:“我马上去买!”
说完,嗖的一声,往外跑去,国营饭店的旁边就有一个供销社,幸好比较近,不用跑的太远。
沈蔓竹朝着顾明泽一笑,然后继续扒拉在厨案上的东西。
顾明泽:帮你这么大的忙,眯眼乐一下就行了?
不过这丫头笑起来真挺好看的,心里突然有一种特别的感觉。
顾大少并不知道,两人的距离就是这种特别引起的。
咳!顾明泽轻轻的咳嗽了一声,眼睛撇了一眼周围,周围的人都盯着厨房里的人,没有发现他的异常。
沈蔓竹在这时已经将所需要用到的酱油和盐都放在了一旁。
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