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次日一大早,天还未亮,傅里便用篮子装着好几罐儿油辣子往周公的面摊儿赶。
还没到路口,傅里就远远看见面摊旁边摆着的凳子上已经坐满了客人,就连面摊前也已经站了十来个身强力壮的大汉——
巴州府漕运发达,于是许多壮劳力都会到码头上帮忙搬东西,以此赚钱谋生。而这种苦力往往每天天不亮就要赶到码头开始工作,晚上天黑透才能下工。
面摊前站着的这些人,都是码头的搬运工。
周公面摊卖的面物美价廉,而且量非常足,十分符合这些人的需求。如今听其他人说面摊上新开发了一种味道更好的面食,他们自然要来捧场啦。
“周公,听说你们昨日推出一款全新的面食,味道不错?记得给我来上两碗,料加足,可别跟其他面摊似的舍不得放调料,吃起来一点儿味道也没有,还不如自己拿个锅子煮菜吃。”
“就是,我可是听说那款面食味道够新鲜,也够重,这才一大早赶到你这儿排队的,你可不能在调料上克扣。”
……
一开始,大家说话还挺和气。但迟迟不见周公煮面,那些忙着到码头上工的工人就开始着急了。
“周公,你看着队伍都排了好久,你怎么还不开始做面啊?”
周公也有些着急:“若是你们要吃以前那种面,老夫立刻就能给你们煮上,可你们一个个全是冲着新口味的面条来的,老夫手中没有调料,巧妇难为无米之炊,又有什么办法?”
见还有人想问,他干脆将调料是别人拿给他的一并说了出来。
“你们也不想想,往日我面摊开业的时候都是卯时了,今日你们寅时就过来等着,老夫又如何给你们变出调料?”
他与傅里本就约的卯时三刻过来送油辣子,谁知道这些人听说了消息,一个个都不想排队,全部提前时间过来,结果就造成了眼前这种面摊排满了人的情况。
有些个急着上工的,干脆挤到周公面前:“虽然我也想吃小面,但上工时间太急,周公你还是给我做以前那种面吧。反正味道不错,想必比小面也差不了多少。”
周公赶紧点头,立刻动手开始做面。
面还没拉好呢,就听傅里的声音在身后响起:“周公,油辣子到了。”
见着傅里过来,周公连忙迎了上来:“今天人有些多,恐怕老夫和钱二两个人忙不过来。老夫特意将钱二以前用的炉子和锅都借了过来,但还是需要傅娘子在旁帮忙准备调料配菜。”
傅里抬头看眼已经慢慢排上队,且队伍的长度还在不停增加的队伍,果断点头:“周公放心,此事我责无旁贷。”
周公也不好在这个时候还和她掰扯其他,只能急急忙忙地接过装着油辣子的篮子,就赶到灶台对钱二开口:“钱二,等会儿傅娘子准备调料和配菜,你来拉面,煮面就由老夫负责,可清楚了?”
钱二回头看了傅里一眼,冲着她露出个略有些憨直的笑容,便一言不发地开始揉面。
傅里也不耽搁,立刻走到一旁开始准备葱姜蒜等调料。
不一会儿,周公面摊就开业了。
三人厨艺都不错,又是流水作业,很快,一碗碗热气腾腾的小面就出了锅。
第一个吃到小面的客人就是之前忍不住想退而求其次那位,因为已经开始给他做,其他人也不好插队。
他就站在面摊前,一眼不错地看着他的面条从揉面、拉面、下锅,再到放调料盛好……一步步地完成。
尤其是最后傅里从装着油辣子的罐子里,用勺子舀出满满一勺油亮通红,带着丝丝辣味儿的油辣子放进碗里,然后钱二接过,从锅里舀出大半勺滚烫清亮的高汤倒入碗中,顿时油辣子的味道被高温激发,并朝着方圆一里的距离挥散开来。
这位客人忍不住咽了下口水,惹得远处的客人哈哈大笑。
但很快,油辣子咸香麻辣的味道钻入在场每一个客人的鼻孔,立马引得其他人嘴里开始疯狂分泌口水。
所有客人的眼睛都直勾勾地看着他碗里红艳艳的面汤,嘴里忙着吞咽,完全说不出话来。
面摊的位置早就被占满了,这位客人却一点也不介意,将铜板递给周公后就直接端着面就开始吃。第一口面刚入口,还未全部吸进嘴里,他就两眼瞪大,进食的动作突兀地停了下来。
旁边的客人见状纷纷开口询问:“怎么样,这个小面好不好吃?”
那客人立刻呼噜噜将面条吸进嘴里,等完全咽下去后,才突然大叫一声:“卧槽,辣死个人了!”
其他人闻言,再看向傅里三人,尤其是傅里的往碗里加油辣子的动作就有些迟疑起来。
傅里也有些拿不准,开口问他:“客人吃着非常辣,觉得受不了吗?若是我将油辣子的量减少部分,味道是否会更合适?”
她一边这样问,往第二个碗里加油辣子的动作就变得有些小心——
她自己喜欢吃辣,也觉得这个油辣子不如昨天的辣,所以今天往面碗里放油辣子时就特意多放了一些。只是没想到这些客人嘴上叫嚷着要重口味,行动上却并不如何能吃辣。
然而她才将油辣子放入碗里,就见那位客人连连摇头:“不不不,就这个量,这样才够味儿!”
似乎担心傅里不相信他说的话,他立刻端起面碗就开始往嘴里送。
他吃得够快,三两下就将满满一大碗面吃完了,然后又咕嘟咕嘟将所有面汤灌进了肚子,一滴不剩。
这才是真正的光盘行动。
傅里看得目瞪口呆。
他还犹觉不够:“周公,再给我煮一碗面!”
其他客人见状,哪里愿意接受?当即毫不客气地对着他开口:“你可得了吧,之前让你插了一次队算是你小子幸运,你竟然还想插队吃第二碗?你小子想的怎么就那么美呢?去去去,赶紧到码头上工!”
“我这不是还没吃饱吗?诸位哥哥行行好,着第二碗面也让我可好?”
因为发现小面吸引力大,担心被人截胡,早就守在面摊旁边的第二碗面的主人一把将人推开:“你小子想得美!我劝你还是赶紧到码头上工,早点将商务的活计做完,这样中午还能提早一步到面摊。”
那人见确实没办法再插队,这才转身挤出了人群。
等人走了,第二位客人就冲着傅里开口:“这位娘子,记得多放些油辣子,一定要和赵大碗里的分量一样,否则我可不付钱啊!”
傅里笑了笑,抬手又挖了半勺油辣子放进碗里:“放心,调料绝对给你放足!”
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话说,我是不是该给本文改个名字?你们觉得《美食致富》这个名字怎么样?
另,大家明天见啦~
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