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于是贺兰翔就带着李安去见宇文护，李安给宇文护请安的时候，宇文护打量了李安的穿着和发型问道：“你来长安几天了？”李安：“回大冢宰小的来大周三天了。”宇文护用严肃地语言说道：“来大周三天都没有洗澡吗？”李安闻了闻自己的味道说：“大冢宰小人昨天洗澡了呀这身上没味呀。”宇文护：“哦，既然洗澡了那怎么还穿着梁人的衣服呢这头发还束着呢？是咱大周的衣服不入你眼还是你打心底里不乐意换呀？”李安：“是小的没来得及换我初来乍到也不知道大周哪儿有衣服卖？所以就穿着小人原来的衣服。”宇文护对赵佗说：“要么赵佗你先好好地给他找身衣服换上，你看这梁人的衣服袖子这么大如何在厨房炒菜要是煎炒烹炸把油污弄衣服上了岂不是遭罪？咱大周的衣服不仅仅美观而且实用。”赵陀：“大冢宰，小的昨天刚好做了两身衣服要不借给他一身？”宇文护：“别那么小你就送一身衣服给他算是见面礼，回头我再送你一件衣服不就得了。”赵陀：“谢大冢宰，你和我过来吧。”
于是李安低着头去和赵佗换衣服，赵佗拿了件藏青色的给李安，李安心里面很是委屈，没想到这宇文护这么难应付连给他做个菜给他尝一尝还得换北周的衣服。但想到他进宫是为了毒死宇文毓就忍下了。赵陀：“你快些大冢宰还等着。”李安：“你转过身去。”赵佗：“你又不是大姑娘小媳妇的我还能占你便宜啊咱们都是爷们你别不好意思。”李安：“我大梁人比较重视仪式感。”赵陀：“好好哈我转身但是我提醒你这儿是大周你不要对人讲你是大梁人犯忌讳，尤其是大冢宰和皇上他们就不喜欢梁和齐这两个国别的还好些。”李安一边换衣服一边说：“知道了你的话真多。”赵陀：“怎么了我说这些也是为你好。别不知好歹。”
李安换了衣服随赵佗去见了宇文护，宇文护：“我给你一个时辰的时间你能做好三道菜让我和我的夫人吃得满意，我就算你过关。”
李安：“那我要是做梁人的家常菜，大冢宰您会不会故意说我不过关？”
宇文护：“那倒不会，天下的菜都是给人吃的我不会因为你做梁人的菜就故意找茬儿，毕竟大周拿了大梁的国土也不是为了灭绝，梁系的菜式和风俗。”
李安：“那么就去做了。”
于是在宇文护规定的时间里面李安做了养生红枣粥，鸡蛋羹，韭菜炒虾神仙汤，四道菜。一并用托盘送上了餐桌。
宇文护问道：“怎么还上了一碗粥啊？”
李安：“回大冢宰，这是养生红枣粥里面有红枣银耳桂圆喝了之后暖胃又补气血这是我母亲教我的一个吃食入了秋都得喝粥这胃才舒服。”
元淑贤：“那我就先喝一碗这红枣银耳粥。”
宇文护：“淑贤我陪你一起喝。”
喝完粥，元淑贤道：“这粥还不错搭配这个韭菜炒虾刚好是一甜一咸，那个黄色的看起来和豆腐一样软的是鸡蛋吗？”
李安：“是的这是鸡蛋羹是我用炖锅蒸的。”
宇文护拿汤勺舀了几口鸡蛋羹在碗里面吃了说：“味道还不错，以前我只吃过煎鸡蛋，糖心蛋，水煮鸡蛋还没吃过这鸡蛋羹算是打破了我吃鸡蛋的历史记录就是这鸡蛋羹太软了没办法打包寄到伪齐给阿娘用。”
元淑贤：“萨保还是煮几个鸡蛋给阿娘送去吧。”
宇文护点点头，元淑贤看见神仙汤里面没有菜就问：“这汤里面怎么没菜也没肉呢”
李安卖了个关子道：“夫人您喝汤就知道了。”
宇文护和袁淑娴喝了神仙汤宇文护：“怪不得叫神仙汤了此汤中既没有菜肉又没鱼虾却非常下饭非常鲜美。”
李安：“大冢宰小的可以进宫做御厨了吗？”
宇文护：“厨艺是还行但是你不梳我们大周的发式如何让陛下承认你是大周的人呢？”
李安：“大周的发式那么多，我不知道梳哪种为好？”
宇文护：“我知道你们梁人固执得除了父母殡葬和小孩子扎讹舅辫是不是会轻易修剪头发的所以我也不强求你，你把束发的冠去了把头发扎后脑表示自己不再是梁人就行了，不过我不会让你一个人这样我会命令所有原先为梁人的官民人等摘取束发冠以表达对我大周的尊敬之意如何？”
为了达成进宫毒死宇文毓的目的李安痛快地拽下了自己的发冠头发从上到下垂了下来。
宇文护：“你如此坚决是不是有何不可告人的秘密想行刺皇上还是太后？”
李安故作镇定道：“小的若是行刺了陛下和太后大冢宰会把我怎样？”
宇文护：“那还用问，自然是把你处以极刑呢，皇上虽然不是我的亲兄弟却是我打断骨头连着筋的堂弟他要是被你杀了我还得为他复仇呢所以你别想这糊涂心思。”
李安：“大冢宰小人还不想死所以小人是不会杀害陛下和太后的这您可以放心。”
宇文护：“放心多陌生的一个词，自从我做了大周的太师和大冢宰之后我就不知道这词是什么感觉了。”
宇文护思考了下说：“行吧你明天进宫吧”
李安点点头，次日李安找了个布条把批散的头发从后面扎了起来就在宇文护的随从安逸的陪同下进了皇宫做了御厨。
这李安在御膳房也不是一帆风顺比较哪个地方都有人欺负生人，这先来的欺负后来的是不是规矩的规矩。杨总管道：“大家听着太后如今身体微恙所以吃的饮食需要少油少盐少糖但是不能太难吃了。”下面的御厨议论纷纷：“那么该怎么做啊”杨总管：“怎么做你自己动脑子去”
李安沉默地抓起猪肉就要切，朱大荣撞了他一下，李安说：“哎你怎么不自己去做菜倒是找我的麻烦？”朱大荣：“眼拙没看见。”李安也不好惹：“这大白天的你会眼神不好您倒是会开玩笑。”
和朱大荣关系好的杨哲道：“你是新来的不懂咱们大周御膳房的规矩。不是谁都有资格给皇上皇后太后做主厨的。”
李安：“那我是需要给主厨发红包吗？”
易道天说：“我是这儿的主厨我不需要你的红包这大周御膳房的规矩是从低做起你刚入门得先给宫女内侍们做菜等一定资历后给嫔妃女官做菜等到嫔妃女官赏识之后你才有资格给皇上太后做菜。”
李安：“可是我是大梁是主厨。”
朱二荣：“没错就是因为你是从大梁来的所以你更加需要从给小宫女做饭开始锻炼厨艺知道吗？”
李安急着说：“诸位我都已经通过大冢宰的考核了我怎么还得给那些小宫女做饭呀。“
易道天：“大冢宰的考核只是测试了你有没有资格做御厨但没说你进了御膳房就一定有资格给皇帝陛下做菜你得逐步考核明白了吗？”
李安：“好多谢告知我先给小宫女做饭。”
朱大荣：“按照我们的规矩这新鲜的食材得我们先用我们给太后，皇上，皇后做完了，你才给小宫女们做。”
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