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第三章

作品: 西市掌柜娇且媚 |作者:九凤求凰 |分类:幻想奇缘 |更新:04-29 10:19|

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“看到你就想起祖母年轻时候,你的祖父当年亦是英姿勃发,当年祖母大婚,整个长兴城皆言祖母与你祖父是天造地设的一对。大婚之后,你祖父待我十年如一日,恩爱有佳,成了世人羡慕的佳侣,我本以为这样的日子会这样一直继续下去,可谓曾想你的祖父捐躯疆场……”

她的声音有些哽咽,谁人不希望和自己所爱执手白头,当年她充满了渴望,渴望与所爱之人走过一生,只是未曾想传来的竟是一场噩耗,她的夫君不过不惑之年便战死沙场。

少女看出了老太太眼底的哀伤,她握住了她的双手,希望能给她一丝的宽慰,“祖母,你莫要难过,祖父他定然是去了另外一个地方,或许你们还会有重逢之日。”

祖母的意图格外明确,每个人的曾经都有一段生死不离的感情,她希冀自己的孙女也能有这份感情,而她也许再也看不到了。

“瑛儿,祖母与你说这些就是希望你也能找到一个同你心意相通,琴瑟和鸣的好夫婿。”所以不管如何,只要自己的孙女能得到自己的幸福,不管在何时,她也可含笑九泉了。

“我年岁大了,今日不知明日事,只怕自己眼闭气绝便不能再照看到你。”或许这就是让她遗憾之事。

少女目光如水地看着她,“祖母,你莫要说这些丧气话,你定会长命百岁的。”

老太太复拉她坐下,脸上的愁容烟消云散,她拿起了妆台上的木梳,一脸慈祥地说道:“好了,不说这些,祖母替你再梳梳头可好?”

她不能为自己的孙女再做什么,也不知可有机会亲手送她出嫁,而如今就当是圆了她心底的梦。

此时无声胜有声,她重重地点头,“嗯。”

那双手因为年迈的缘故显得有些不利索,微颤的手极为仔细地梳理着姚瑛的一头如瀑布般的墨发,她的动作很轻,就好像下一刻就会消失无踪。

此时此刻,姚瑛的目光不经意落在了身侧的屏风上,那略微佝偻的身影让人不由地心头一紧,这样的身影竟是让人无比心疼。

随后老太太又极为娴熟地替姚瑛绾起了单螺髻,此刻铜镜中的少女显得格外清丽脱俗,就仿佛是月中仙、水中花,露出的整张脸就如剥了皮的鹅蛋,白皙如玉,新月一般的眉黛更让人有一种遥不可及的错觉。不经意间,那支被祖母珍藏已经的玉垂扇步摇就这样戴在了少女的发髻上,玉制的步摇优雅而高贵,后来父亲才告诉她这是祖父曾赠与祖母的定情信物,这也是祖母留给少女最后的物件。

而鄂国公府翻天覆地的变化是从太夫人的八十大寿开始的,那一日,宾客满席,车马盈门,来的皆是达官贵人、朝廷重臣。

而今日掌厨的不是别人正是姚瑛,她所准备的菜式是她和洛阳名厨学了许久的水席,这道水席共设24菜肴,包括8个冷盘、4个大件、8个中件、 4个压桌菜,而传闻这道菜是曾经的一代帝王发明而来,而“水席”其中的含义是素菜荤做、满席汤水,每道热菜都应有汤水。

宾客尽至,先上桌的是前八品凉菜:五香牛肉、熏鱼、五香卤鸭、红油耳丝、掸炝莲菜、菊花变蛋、开洋芹菜,凉拌黄瓜。

前八道菜烹饪方法并非难事,只是这四道镇桌菜要做到色、香、味俱全并非是一朝一夕的,可姚瑛的师傅曾是被那名被帝王赞不绝口的洛阳名厨的后人。

而这道菜和周幽帝的渊源,当年周幽帝立下皇子,祈求风调雨顺,五谷丰登,有一年皇帝居于洛阳行宫,东关的菜农进献了一个几十斤的白萝卜,皇帝认为这是天降祥瑞,并让洛阳酒楼中的厨师做出一道特别的菜肴,有郭玉骧才有这道牡丹燕菜。

牡丹燕菜是这道水席的镇桌菜最重要的一道菜肴,而这道菜既无牡丹亦无燕窝。

萝卜被姚瑛切的如银针丝儿一般,去除苦涩味控干。

绿豆粉过筛均匀地撒在萝卜丝上,搅拌均匀后放在笼屉上摊开,大火蒸好后取出晾凉。凉开水放入盐、胡椒粉调匀后,把蒸过的萝卜丝放进去,用手将其弄散,再摊开放在笼屉上,撒少许精盐、胡椒粉,再次上火蒸约一盏茶的功夫取出,即成“素燕菜”。

随后将熟鸡丝、熟火腿丝、香菇丝、海参丝、柔鱼丝、竹笋丝分别入沸水锅中焯一水,捞出放入清鸡汤锅里,各种调料煨入味。

清鸡汤的味儿已足渐散发出来,汁香扑鼻,婢女们已纷纷争先恐后地站在窗前想一睹牡丹盛开的场景。

而这道菜还差最后两步工序,少女穿着小碎花的围裙,面露灿然自信的笑容,把制好的“素燕菜”放入汤盆内,再把煨入味的各种切好丝儿的菜式呈放射状整齐地摆在素燕菜上,然后沿边倒入调好味的清鸡汤,上笼蒸一柱香的功夫取出,淋入醋和香油,最后在上面用黄色面团片拼摆成一朵牡丹花形,另用青菜叶衬为绿叶,牡丹燕菜即成。

菜肴上桌,甫一出场便让人膛目结舌,一朵娇艳欲滴的牡丹浮于汤水之上,犹如盛装出席的仙子飘然而至。

众人未尝其味,先被这道菜的样子所吸引,他们连声赞道:“好,好,真是汤鲜味美,爽滑适口,人间少有的美味,不想姚大人的爱女还有此等手艺。”

牡丹燕菜既是一道美味佳肴,又是一道靓丽风景,满足了食欲的同时又可让人大饱口福,如此美妙的一道菜竟让众人心生怜惜,不忍下筷破坏眼前这朵娇嫩的牡丹。

那几个年岁略大的老者也连忙竖起拇指称赞道:“是啊,何人能娶到姚大人的女儿,真是三生有幸。”

这些当官的都是见过世面的人,他们的嘴也刁钻的很,尝过的美食数不胜数,能让他们连声称赞这些日子的辛苦也算不曾白白浪费。

坐下东角的女子轻瞥了桌上一扫而空的菜肴,眼底尽是鄙夷,“不过会做一道菜罢了,哪有那么好吃。”

说着季长筠丢下了筷子,其实她的心中多数是有些嫉妒的,嫉妒全长兴城人人都夸姚瑛貌美如月中仙子,虽有这样的传闻可她却不服。

镇桌四大菜肴已全部上桌,老太太的脸上亦是洋溢着赞许和引以为豪的神情,可这终将是一席空中楼阁的宴席,注定不会圆满。

就在此时,大队兵马包围了国公府,而从门口跨步前进的不是别人,正是季劢。

在座的人谁也不知到底发生了何事,只等季劢驻足,此刻厅中一片寂静,鸦雀无声。

怎料先打破沉静的是姚巩,他竟爽朗笑开,半真半假地问道:“季劢,你想做什么?难道来赴宴还要带这么多人来享宴?”

季劢手中未配刀剑,可犀利的眸中早便暗藏杀机,如同嗜血雄鹰,“姚巩,你这宴不是什么好宴,我只怕无福消受,你还是速速就擒吧。”

这时老太太和姚瑛站在了一起,心也提到了嗓子眼,二人面面相觑。

只见姚巩不卑不亢,面色如旧,“不知小弟犯了何罪?”

“你在家中摆此宴,你是想以下犯上,还是蔑视皇危,你心中自有分晓。”那季劢似乎说的成竹在胸,仿佛真的抓住了国公府的把柄,要将眼前的这个人立刻打入地狱。

姚巩反笑,“小弟心中无有分晓。”

屋内仍是一片死寂,二人身为开国功臣,又都是皇帝最为信赖之人,一个也不好开口得罪。

“因为你这道洛阳水席,你可知你犯了意图谋逆之重罪。”

少女有些惶恐,来这的近半年也更未曾听闻水席是什么禁宴,还有一点着实让人惊异,那就是季劢的到来更像是要有准备,可料这根本就并非偶然。

“季大人,陛下从未说过这道水席是禁菜,又何况你今日不在此,又如何得知我们府上摆的是水席?”

姚瑛的话让一旁的季长筠花容失色,她的身形颤了颤,连忙躲到了父亲的身后。

“父亲。”

而见过阵仗的季劢面无惧色,“你们做出大逆不道之事已犯了不可饶恕的重罪,如今容不得你们砌词狡辩。当年钦天监夜观天象,特令御膳房制作这道水席,有暗指周武帝水到渠成之意,而后不久武帝果然谋反,总揽大全,从弟弟手中得到了皇位。”

姚瑛终于是明白了他话中之意,也明白季劢抓住了这点大做文章,她嗤笑了一声,反驳道:“季大人的意思是单单凭一道水席,就立了我父亲的罪名?”

男人在原地徘徊了半晌,随即又从袖口抽出了一封书信扔在了桌子上,“有人说你勾结吐蕃阿逸多摩,这就是你通敌卖国的证据。”

姚瑛心知这是一场陷害,可此事又因她而起,她不知季劢会借此发挥,她停止了身躯,“一封书信便说我父亲通敌卖国,季大人也未免太武断了。”

“你一个小女子又如何知朝堂之事,来人,先将姚巩拿下,若有人违背圣令,格杀勿论。”

季劢是奉了皇帝的命令捉拿姚巩,此刻无人敢求情,只是纷纷避之不及不敢连累自身。

而姚瑛也知晓其实陛下根本就没想过真正要将姚巩杀之后快,若真知他谋反,恐怕早就满门抄斩,整个国公府无一人能幸免,所以陛下定然是上了小人的挑唆。

“是!”士兵就这样押走了姚巩,而他似乎也早就意识到了这一点,从皇帝赐婚,他就明白了皇帝的不信任,而这次的宴席不过只是一个抓他的借口。

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牡丹燕菜在这是借用的典故,这道菜是真实存在的,只是架空了朝代所以放在这里改变了下朝代的名称。

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