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第5章 初入尚书府

作品: 一品夫人沉浮记 |作者:黄沙漫道 |分类:古代言情 |更新:01-19 04:49|

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因为手里宽裕了些,这个年过得非常舒适,时间也飞快流走,一个正月,方秀一就想出了一道菜——粉蒸肉和粉蒸排骨。这里没有米粉,方秀一提前在家里用碗和擀杖碾碎米粉,然后到明楼去,如果买卖不成,正好自己用,反正也不亏。因为粉蒸的程序都差不多,所以,方秀一是一次性卖两个菜,好在这两个菜用料也不是特别讲究,没有那些稀奇的东西。

这两个菜,用料不讲究,主要是新鲜在那个米粉上,所以老板给了六两银子,还是照旧又送了好多菜给方秀一。方秀一想着,孩子们几年的学费也攒的差不多了,她听明楼老板说,好一点的私塾,一个孩子一个月一两银子,她一定要让孩子去私塾,受好的教育,她也要去找其他的活干了,两个孩子一上学,花费自然就大了,现在跟上一世不一样,没有义务教育之说,何况就是义务教育,花在孩子身上的钱比大人还多。

想到这儿,方秀一才惊觉自己漏了一些东西。前世的那些孩子们,上学之余都要学个什么特长,吹拉弹唱的,但是她一直忘了这一茬,没考虑过这个。现在她得更努力了,最起码让孩子们都能学个琴什么的,前世她学的书法,但这一世,书法不是特长,而成了必学的了,她得去打听一下学琴得要多少钱,而且,琴棋书画,是不是都要去学习?想了又想,方秀一觉得压力更大了,如果财力不允许,要放弃哪一个?还是有什么地方能一起都学了?看来,自己真是疏忽了,这些年就顾着肚子了。

方秀一再三探索了自身的素质,发现真的是什么都做不来,以前看有人写,穿越人士还能设计首饰什么的,开玩笑,她前世买过一次首饰,就是买了一副耳环,花了一千大洋,是个宝石的,也没什么样式,其他的东西,她也没接触过,平时也不感兴趣,想了想,似乎就是只有吃了。可是,开饭馆的话,她人没人,钱没钱,还有两个小包子要照顾;做生意的话,也不知道要做什么,前世,她学习工作一直都比较稳定,没有那么多社会经验。是不要再去给人家讲故事?方秀一有点不自信,真的怕衰神附体,自己会离开京城,以后真的没地方可去了。方秀一想了又想,没个定论,这一下都出了正月。

刚过了二月二,明楼老板请方秀一过去,说是有事商量,方秀一一路上心情忐忑,莫不是酒楼要倒闭?她惴惴不安地坐到老板对面,发现好像不是那么回事,心里稍微轻松了一下。

“方氏,不要紧张,今天请你过来,也是说个家常。”钱老板面色很平和。

“钱老板客气了,如果我有什么能帮得上忙的地方,还请讲。”

“记得你说过自己不是京城人氏,不知你从哪里来,家里还有什么人?”

方秀一一听,怎么像是查户口的。

“我从应天府过来,父母公婆和丈夫都已去世,就有两个孩子在身边。”

钱老板看惯变迁,见过人情冷暖,但听到方秀一这样的情况,还真是少见。

“我这里得了你几个新鲜菜,口碑不错,既然你有这个手艺,为什么不想着自己去干这一行?”

“承蒙钱老板看得起,那几道菜入了您的眼。但是,我本身并不擅长与人打交道,家里也没人帮忙,我们又是外来人,没有根基,况且,孩子年幼,还要我照顾。”

“原来是这样。你这样也不是长久之计,有没有其他的打算?”

方秀一现在有了一点想法,看来这个钱老板是有什么机会介绍给她,她不相信人家会这么无聊地跟她闲聊。

“说来让钱老板见笑了,我无一技傍身,也没读过书,家境艰难,这几年就是求吃饱穿暖了,还真是无所仰仗。”

“这几个月看你也是洁身自好之人,虽出身贫困,但气质不见落魄,做饭的手艺也不错,所以想给你介绍个活儿,但不知道你的打算。”

“多谢钱老板照顾,你介绍的活计,一定是不错的,还请说来听听。”

“咱们礼部尚书的管家跟我是同乡,尚书家的厨娘年前回家出了意外,管家先后找了几个厨娘,都不得尚书意,那天他跟我唠叨了几句,我就听到了耳朵里。不知,你是否有此意?”其实钱老板不敢随意揽承这种事情,毕竟是尚书府,出了问题,怕是不好过。“厨娘只负责尚书大人的一日三餐,府里其他人有另外的厨师。”

尚书府?这可是大官,方秀一不太懂,该不是一品大员吧?一品大员竟然缺厨娘?这有点不可置信。但不知道这个尚书大人品性如何,她可不愿意侍候一个不通人情的人,搞不好小命也搭进去了。

钱老板似乎看出了她的犹豫,“尚书大人没有成家,对待下人很温和。”

没成家?尚书没结婚?该不是有什么问题?不过,既然钱老板这么说,这个厨娘的工作应该还是不错的选择的,而且,自己做饭也不愁,何况只负责尚书一个人的饮食。再说了,自己还在犹豫,搞不好人家还不要自己呢。

“那好,多谢钱老板的推荐,我就去试试。”

“现在这个时间刚好,你去找陆管家,提我就好。”

方秀一谢过钱老板,先匆忙回了家,给孩子们交代了一下,就急急赶到了尚书府。

钱老板刚才已经告诉过她尚书府的位置,别说,地段还真好,高门大户,周围到处是这个府那个府的,看来是权力中心啊!

方秀一很自觉地没去正门,想她一介民妇,哪有什么脸面和资格去正门。她绕道东侧的小门,说是找陆管家,守门人回禀了陆管家后才有一个小厮才领着方秀一往里走。尚书府还真大,方秀一没敢四处张望,低头跟着走,差不多五六分钟,才到了一个院子,看来这个应该就是尚书大人的院子了,门口还有两个守卫,难道尚书大人就在里面?方秀一有点紧张。

“你就是钱老板介绍的厨娘?”陆管家跟钱老板差不多年岁,也就四十岁左右,看起来比钱老板更有威严一些,可能是久而久之被尚书影响的。

“是的,我姓方。”方秀一不愿意提起自己的丈夫,那个死鬼,就是当时爽了一下而已,但留给家里人却是天大的负担,一点责任心都没有。

“嗯,方氏。这里的情况,钱老板跟你说了吧?”

“钱老板略有交代。”

“嗯,那就好。你先试一下吧。现在大人早朝就快回来了,你看看厨房里的东西,做一顿饭。”

方秀一知道,这是试手艺呢,希望那个什么尚书好伺候一点。

厨房里没多少东西,该不是尚书这几天主要是在外面吃吧?除了基本的调料外,就只有一只鸡,还有几个鸡蛋。这让方秀一怀疑,是管家故意的。

方秀一把厨房看了个遍,心里大概有了个谱。她准备做口水鸡、炒鸡蛋和一个鸡丝汤,除了鸡还是鸡。

管家没有离开,可能是要现场考察。方秀一也没多说话,就开始准备。她先盛了一盆水放到室外,现在天冷,水一会儿就会冰凉。生了火,淘米,加水,先把米蒸到到锅里。把鸡切了一半,洗干净,去骨,水烧开,鸡肉下锅煮熟。米饭锅水开,把米饭捞出来,刚才的米饭汤舀出来放到小盆里,然后锅里加水,上锅蒸米饭,这种方法叫捞米饭,不仅米饭口感好,而且那个米饭汤也非常好喝。打好鸡蛋,放了点韭菜,放在一边待用。差不多十几分钟后,方秀一把鸡肉捞出来,放到刚才在外面的冰水里,取出来切成长条,装盘待用。然后炒花生,这可是很少见的,毕竟花生是外来的东西。用碗压成花生碎,准备好葱花,调好汁子,然后从另一半的鸡肉上撕下来点鸡丝肉,腌了一下,下锅断生,放着。全都准备好,就等着尚书大人回家,立马最后一道程序。

正在这时,外面有人对陆管家说,尚书大人差不多再有一炷香的时间就回来了。

“大人要回来了。”陆管家提醒道,他觉得这个厨娘好像什么也没做好。

“好的。”方秀一立马上锅热油,鸡蛋韭菜没几下就已经炒好,金黄金黄的,点缀一点绿色,自己看着都想吃。然后就着油锅,做汤,下鸡丝,上点葱花,鸡丝汤做好。汁子调匀,撒上花生碎,浇到鸡肉上,点缀葱花。齐活!

陆管家没想到,刚才还没影儿的饭菜,这一下子就成了,就像突然变出来的一样。

“陆管家,都好了。”方秀一连米饭都盛好了。

陆管家叫来一个年轻人,把饭菜端了出去。方秀一就站在厨房里等着,陆管家什么也没说,她也不敢乱动,更不敢出去,生怕冲撞了贵人。刚才做了一顿饭,自己也有点饿了,看着桌子上的那碗米饭汤,她想着,是不是要喝了,当然也只是想想,也不知道那个大人喜不喜欢喝这个,其实真的挺好喝的。

尚书大人吃饭吃得真慢,就那么点东西,方秀一觉得差不多吃了有半个小时,陆管家才叫人把盘子送了过来,只要炒鸡蛋剩了一点,其他都吃完了,这让方秀一心里燃起了小小的火苗。

“方氏,大人很满意,你下午就过来吧,先试用一个月,工钱二两,如果一个月后,大人同意了,就继续做下去,工钱三两。”

方秀一一听到那个二三两的工钱,哪有不愿意的。

“请问管家,我是要住在这里吗?”

“你跟其他人住在旁边的院子里。”

“管家,很感谢大人的照顾。但是我还有两个孩子需要照顾,我能不能把他们也接过来?”

陆管家皱了下眉头,难得大人有可口的饭菜能吃,不知道最近换了多少人了。

“这样吧,你既然有孩子,我另外给你安排地方,你下午过来时有人带你去。不过,不能乱跑,你每天主要就是在这里给大人做饭。”

“我知道了,谢谢陆管家!”

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